A Jemeni Mokka Kávé
Az Élénkítő Ital Őshazájától Napjainkig A "mokka" szó hallatán a legtöbb embernek a csokoládés kávéital jut eszébe. Valójában azonban a kifejezés a jemeni Mokha (vagy Mocha) kikötőváros nevéből ered, amely évszázadokon át a világ kávékereskedelmének központja volt, és a ma ismert kávékultúra alapkövét jelentette. A jemeni kávé nem csupán egy mezőgazdasági termék, hanem a nemzeti identitás és a gazdag történelmi örökség fontos része. A Kávé Bölcsője Bár a kávécserje (Arabica) Etiópiából származik, a termesztése és
Americano kávé története és mai szokásmódok
Americano kávé története és mai szokásmódok Az americano kávé története a második világháború időszakára nyúlik vissza Olaszországban, mai fogyasztása pedig rendkívül változatos és népszerű a világ kávézóiban. Története Az americano eredete az Olaszországban állomásozó amerikai katonákhoz kötődik a második világháború idején. A helyi kávézókban kínált, sűrű és erős olasz eszpresszót sok amerikai túl töménynek találta, mivel ők a hígabb, csepegtetős (filteres) kávéhoz voltak szokva hazájukban. Ezért azt a megoldást választották, hogy az elkészült eszpresszót forró vízzel